Thông tin chi tiết về Ngành Chất lượng và an toàn thực phẩm

Chuyên ngành Chất lượng và an toàn thực phẩm là một trong những ngành nghề đã và đang dần trở thành xu hướng trong xã hội hiện đại. Với lợi thế hấp dẫn và thiết thực, ngành học Chất lượng và an toàn thực phẩm đem đến những cơ hội việc làm hấp dẫn và tính ứng dụng cao.

1. Ngành Chất lượng và an toàn thực phẩm là gì?

Ngành Chất lượng và an toàn thực phẩm (食品质量与安全专业 - Food Quality and Safety) thuộc nhóm ngành chế biến lương thực, thực phẩm và đồ uống. Đây là môn khoa học chuyên về xử lý, bảo quản, đảm bảo chất lượng của thực phẩm thông qua việc áp dụng những thành tựu khoa học kỹ thuật, công nghệ tiên tiến trong công việc để đạt được mục tiêu - đảm bảo an toàn cho con người, phòng chống một số bệnh tật không nên xuất hiện ở con người.

2. Ngành Chất lượng và an toàn thực phẩm được học những gì?

Cùng với sự phát triển của đời sống xã hội, người tiêu dùng ngày càng có những yêu cầu khắt khe hơn cho thực phẩm. Bên cạnh các chỉ tiêu cảm quan, dinh dưỡng, chất lượng, thì thực phẩm để nạp vào cơ thể còn phải đảm bảo yếu tố an toàn. Chính vì vậy, khi theo học chuyên ngành Chất lượng và an toàn thực phẩm, sinh viên sẽ được đào tạo các kiến ​​thức và kỹ năng thực hành cơ bản về hóa học, sinh học, khoa học thực phẩm, quản lý chất lượng và kiểm soát an toàn thực phẩm, các tiêu chuẩn và quy định về an toàn thực phẩm trong và quốc tế,…

Sinh viên theo học khối ngành Chất lượng và an toàn thực phẩm sẽ có cơ hội tham gia vào quá trình:

• Phân tích và thử nghiệm an toàn thực phẩm, kiểm tra động vật và Kiểm dịch, nông sản và thực phẩm;
• Quản lý chất lượng nguyên liệu và sản phẩm liên quan, kiểm tra chất lượng, quản lý chất lượng, chứng nhận chất lượng và các công việc ứng dụng công nghệ và công nghệ quản lý…
• Cung cấp tài năng ứng dụng phức hợp với chất lượng toàn diện cao và khả năng thích ứng mạnh mẽ cho các cơ quan kiểm tra chất lượng thực phẩm, cơ quan thanh tra sức khỏe, cơ quan nghiên cứu khoa học, doanh nghiệp hậu cần sản xuất và lưu trữ thực phẩm và ngành công nghiệp ăn uống.

Bên cạnh đó, khi du học Trung Quốc ngành Chất lượng và an toàn thực phẩm, sinh viên còn có cơ hội hoàn thiện các kỹ năng khác như:

• Xây dựng thiết lập các kế hoạc dự án khoa học kỹ thuật và quản lý kỹ thật tại các cơ sở sản xuất chế biến và kinh doanh lương thực, thực phẩm.
• Thực hành các thí nghiệm tính toán phân tích kết quả thí nghiệm để áp dụng vào thực tế cái tiến các quá trình sản xuất thực phẩm.
• Nâng cao khả năng tin học và ngoại ngữ có thể tự tìm kiếm đọc hiểu các tài liệu nghiên cứu của nước ngoài.

3. Một số môn học tiêu biểu khi học Chất lượng và an toàn thực phẩm

Sinh học đại cương Vi sinh thực phẩm Hóa sinh cơ bản Chức năng con người Dinh dưỡng học Vệ sinh thực phẩm Hóa thực phẩm Công nghệ thực phẩm Công nghệ kiểm tra chất lượng an toàn thực phẩm Bảo quản thực phẩm Nguyên tắc kỹ thuật thực phẩm Kiểm tra và kiểm dịch thực phẩm Công nghệ kiểm tra chất lượng thực phẩm Công nghệ kiểm tra vi sinh thực phẩm Thực phẩm chức năng Độc chất thực phẩm Khoa học An toàn thực phẩm hiện đại Miễn dịch học thực phẩm Đánh giá cảm quan thực phẩm Hóa học hữu cơ Hóa học vô cơ Kiểm soát chất lượng bằng phương pháp phân tích thống kê Tiêu chuẩn và Quy định về thực phẩm Quản lý doanh nghiệp thực phẩm Môi trường thực phẩm Kiểm soát chất lượng thực phẩm Phụ gia thực phẩm Quản lý chất lượng thực phẩm Kiểm tra vệ sinh thực phẩm động vật Kiểm tra hóa lý thực phẩm

普通生物学 食品微生物学 基础生物化学 人体机能学 营养学 食品卫生学 食品化学 食品工艺学 食品安全与质量控制技术 食品保藏学 食品工程原理 食品检验检疫学 食品质量检验技术 食品微生物检验技术 功能食品 食品毒理学 现代食品安全科学 食品免疫学 食品感官评价 有机化学 无机化学 分析化学 仪器分析 食品试验设计与统计分析 食品标准与法规等 食品企业管理等 食品环境学 食品品质控制学 食品添加剂学 食品质量管理学 动物性食品卫生学检验 食品理化检验等

4. Cơ hội nghề nghiệp của Chất lượng và an toàn thực phẩm

Chuyên ngành Chất lượng và an toàn thực phẩm là ngành học có liên hệ mật thiết đến lĩnh vực chế biến lương thực thực phẩm và đồ uống, một ngành sau này sẽ làm việc chung và hỗ trợ rất tốt cho những người học đầu bếp,… Do đó cơ hội nghề nghiệp của ngành này rất lớn.

Sinh viên tốt nghiệp ngành Chất lượng và an toàn thực phẩm có thể làm việc ở những vị trí như:

Đảm nhận các vị trí QA, QC, R&D, phòng phân tích, điều hành sản xuất, kế hoạch vật tư, xây dựng và công bố chất lượng sản phẩm…. tại các công ty thực phẩm.

Chuyên viên đánh giá nhà cung cấp, quản lý chất lượng và an toàn trên toàn bộ quy trình sản xuất và bảo quản sản phẩm… tại các Công ty cung cấp suất ăn công nghiệp, hệ thống nhà hàng, resort, hệ thống siêu thị.

Làm chuyên viên thanh tra, đánh giá, cấp phép cho các công ty sản xuất và kinh doanh thực phẩm trực thuộc sự quản lý của sở Công thương, sở NN&PTNT và sở Y tế…

Trở thành các chuyên gia đào tạo và tư vấn xây dựng các hệ thống quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm, tư vấn công bố chất lượng sản phẩm cho các công ty tư vấn đào tạo hệ thống quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm.

Chuyên gia đánh các hệ thống quản lý chất lượng và các hệ thống quản lý an toàn thực phẩm.

Trở thành nghiên cứu viên, giảng viên trong tại các trường Đại học và Cao đẳng.

5. Các trường đào tạo ngành Chất lượng và an toàn thực phẩm tại Trung Quốc

Nếu Quý phụ huynh và các em học sinh - sinh viên muốn theo học chuyên ngành Chất lượng và an toàn thực phẩm khi du học Trung Quốc thì có thể apply vào học các trường đại học sau:

1. Đại học Nông nghiệp Trung Quốc - 中国农业大学 - Bắc Kinh
2. Đại học Dược Trung Quốc - 中国药科大学 - Nam Kinh
3. Đại học Kinh tế tài chính Nam Kinh - 南京财经大学 - Nam Kinh
4. Đại học Công nghệ Hoa Nam - 华南理工大学 - Quảng Châu
5. Đại học Kỵ Nam - 暨南大学 - Quảng Châu
6. Đại học Công nghệ Thượng Hải - 上海理工大学 – Thượng Hải
7. Đại học Công nghiệp Tề Lỗ - 齐鲁工业大学 - Sơn Đông
8. Đại học Nông nghiệp An Huy - 安徽农业大学 - An Huy
9. Cao đẳng Hợp Phì - 合肥学院 - An Huy
10. Đại học Sư phạm An Huy - 安徽师范大学 - An Huy
11. Đại học Tề Tề Cáp Nhĩ - 齐齐哈尔大学 - Hắc Long Giang
12. …

Hiện tại Nguyên Khôi đang tuyển sinh học bổng Chính phủ ngành Chất lượng và an toàn thực phẩm tại thành phố Nam Kinh. Nếu quan tâm Quý phụ huynh và các em học sinh - sinh viên có thể inbox fanpage DU HỌC NGUYÊN KHÔI, liên hệ hotline 0983947269 – 0965055855 hoặc quét mã QR dưới đây để được gặp gỡ chuyên gia và tư vấn trực tiếp.

 

DU HỌC NGUYÊN KHÔI - Chuyên biệt về du học Trung Quốc

==============================================================

Mọi thắc mắc hoặc ý kiến đóng góp vui lòng liên hệ:

DU HỌC & TIẾNG TRUNG NGUYÊN KHÔI

Add: Liền kề C9, Pandora 53 Triều Khúc, Thanh Xuân, Hà Nội

Hotline: 0965.055.855 – 0983.947.269 – 0866.7575.79 - 0965.115.155