.png "Logo")
Tiếng TrungQuế hoa cao – Món ăn kinh điển trong phim, truyện cổ trang Trung Quốc
Quế Hoa Cao (桂花糕 - guì huā gāo) là tên một trong những món ăn kinh điển trong tiểu thuyết ngôn tình hay phim cổ trang Trung Quốc.
Bạn chuẩn bị du học Trung Quốc? Nhớ nếm thử món ăn kinh điển của mọt phim Hoa ngữ - Quế hoa cao.
Nhắc đến Quế hoa cao dân mọt phim thường hay nghĩ đến những tình tiết kinh điển như: Nữ chính thích ăn bánh hoa quế, nam chính mua bánh hoa quế cho nữ chính; Nữ chính giỏi nấu ăn mở quán điểm tâm, nữ chính làm bánh quế hoa cho nam chính, nam chính dù không thích ăn đồ ngọt nhưng nói dối để nhận được bánh hoa quế do nữ chính làm, sau đó cất bánh vào túi gấm ngày ngày đêm đêm nhìn vật nhớ người; Hay đó nam chính phi ngựa thâu đêm đến thành A mua về cho nàng một túi bánh hoa quế, nhưng khi trở lại người lại chẳng còn mà chỉ còn lại một túi bánh hoa quế vụn vỡ…
Vậy thực tế thì sao?
Theo Baidu (百度百科), Quế hoa cao (bánh hoa quế) là một loại bánh điểm tâm được làm từ bột nếp, đường và mật quế hoa. Loại bánh này có lịch sử đã lâu, mỹ vị ngon miệng, cách làm đơn giản, nhiều chủng loại, thỏa mãn các loại vị khác nhau theo nhu cầu của thực khách.
Cụ thể, Quế hoa cao đã có hơn ba trăm năm lịch sử. Tương truyền vào những năm cuối triều Minh, có một người bán hàng rong tên là Lưu Cát Tường ở thị trấn Tân Đô, từ mùi hương của hoa quế trong thư phòng của trạng nguyên Dương Thăng Am đã nghĩ ra cách thu nhập hoa quế lại, lọc khử nước đắng, ngâm với mật đường, sau đó đem hấp chín với hỗn hợp bột gạo, bột nếp, dầu cải trộn với đường, đổ khuôn rồi tạo hình đem bán, gọi là Quế hoa cao.
Ba trăm năm qua, các phường làm kẹo kế thừa công tác chế Quế hoa cao không ngừng cải tiến công nghệ, hiện còn có đường trắng tinh chế, đường mạch nha, bột mì, bột nếp, dầu cải, mật quế hoa dùng làm nguyên liệu. Tùy theo tỉ lệ phối khác nhau còn có các trình tự và cách làm chín bánh như hấp, chiên, nghiền, trộn, đóng khuôn, cắt . . . Sản phẩm có những đặc điểm như trắng noãn như ngọc, thanh khiết ngon miệng, nhẵn mịn không cặn và đậm mùi hoa quế.
Bạn yêu thích các tác phẩm văn học, điện ảnh Trung Quốc? Bạn muốn hiểu nhiều hơn về văn hóa Trung Quốc? Vậy thì đừng quên tìm hiểu nhiều hơn về món bánh đặc sắc này.
Bạn yêu thích tiếng Trung nhưng chưa tìm được lớp học phù hợp và đủ tin tưởng? Đừng lo lắng! Inbox ngay fanpage DU HỌC NGUYÊN KHÔI/ Tiếng Trung Nguyên Khôi hoặc liên hệ hotline 0969.548.690 – 0983.947.269 – 0965.055.855 để được tư vấn và xếp lớp phù hợp.
Nguyên Khôi – Tiếng Trung dành cho người kiên trì
==============================================================
Mọi thắc mắc cần hoặc ý kiến đóng góp cho chúng tôi vui lòng liên hệ:
DU HỌC & TIẾNG TRUNG NGUYÊN KHÔI
CS1: 08, Park2, Time City, Minh Khai, Hà Nội
CS2: Tầng 8, 148 Nguyễn Trãi, Thanh Xuân, Hà Nội
Hotline: 0965.055.855 – 0983.947.269 – 0965.115.155
Mục khác
- Văn hóa giao tiếp cần nhớ khi đi du học Trung Quốc
- Đến Thiên Tân nhất định phải ghé thăm siêu thư viện đẹp nhất thế giới – Tân Hải
- Triết lý âm dương trong ẩm thực truyền thống Trung Quốc
- Những món ăn trứ danh nhất định phải thử khi đến Trung Hoa
- 8 trường phái cơ bản trong ẩm thực Trung Quốc
- Bạn biết gì về Tứ đại danh tác của văn học Trung Quốc?
- Lộ diện ảnh hiếm về trang phục của phụ nữ Trung Quốc trong hơn 100 năm qua
- Tại sao Khổng Tử khẳng định 3 x 8 = 23?
- Khám phá những thắng cảnh nổi tiếng Trung Quốc qua tờ Nhân dân tệ
- 20 kết tinh văn hóa đặc sắc nhất mọi thời đại của Trung Quốc (P2)
.jpg "35 trường ĐH Trung Quốc chính thức khai giảng lớp đào tạo tài năng AI")
.png "Đổi tác 3")
Bình luận của bạn