Thành phố tuyết Mẫu Đơn Giang không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp băng tuyết độc nhất vô nhị mà còn biết đến bởi các món ăn hấp dẫn mang đậm nét đặc trưng vùng Đông Bắc, Trung Quốc. Nếu có cơ hội du học Trung Quốc tại Mẫu Đơn Giang bạn nhất định phải khám phá ẩm thực nơi đây.

1. Mì xào sắt 

Mì xào sắt là món ăn khá phổ biến tại Mẫu Đơn Giang, đây là một món ăn ưu thích của khách du lịch cũng như người dân địa phương tại thành phố này. Các nguyên liệu như rau, trứng và mì đều được chế biến trên một chiếc đĩa sắt. Sợi mì mềm kèm hương vị cay nồng làm món ăn vô cùng hấp dẫn. 

Theo quan niệm của người dân địa phương, khi chế biến mì trên đĩa sắt, sắt sẽ được ngấm vào thức ăn. Do đó trong quá trình ăn món ăn này, cơ thể con người có thể hấp thụ sắt trong thức ăn, bổ sung sắt cho cơ thể. 

Xem thêm: Du học Trung Quốc tại Đại học Sư phạm Mẫu Đơn Giang

2. Cá chép thái sợi

Đúng như cái tên “cá chép thái sợi”. Đây là một món ăn truyền thống vô cùng tinh xảo và tinh tế của người dân Mẫu Đơn Giang. Những con cá chép vàng còn tươi sống được lọc bằng dao sắc bỏ đi toàn bộ phần xương và chỉ lấy phần thịt cá, sau đó toàn bộ phần thịt cá sẽ được thái thành những sợi nhỏ dài, nhúng chúng với giấm rồi tẩm qua một lớp bột. 

Cuối cùng những sợi cá được trộn cùng với một số loại rau thái sợi khác, thêm một chút nước ép dưa chuột, nước ép dứa, tỏi, dầu mè, gừng và một số gia vị khác. Món ăn này nổi tiếng với hương vị dịu dàng, giòn, thơm. 

Xem thêm: Khám phá ẩm thực Trung Quốc qua những món ăn ‘nhẵn mặt’ trong phim cổ trang

3. Guoborou

Khám phá ẩm thực thành phố tuyết Mẫu Đơn Giang không thể không kể đến Guoborou.

Thử tưởng tượng các giác quan của bạn sẽ như thế nào khi được nếm thử một miếng thịt tẩm bột với lớp vỏ ngoài giòn, lớp thịt bên trong ngọt mềm, kèm chút nước sốt chua ngọt. Guoborou không chỉ là món ăn nổi tiếng ở Mẫu Đơn Giang mà còn là món ăn nổi tiếng của vùng Đông Bắc, Trung Quốc.

Món ăn này có màu vàng và hương vị chua ngọt riêng biệt mà không đâu có được. Những miếng thịt lợn thăn được thái khúc bằng ngón tay ướp cùng với các loại gia vị trong vòng 10 phút trước khi nó được tẩm bột chiên và chiên trong chảo dầu nóng cho đến khi vàng nâu. Những miếng thịt thăn tẩm bột chiên vàng sẽ ngay lập tức được cho vào chảo đảo cùng một loại nước ép hoặc sốt cà chua chua ngot trong vòng vài phút. Đây là một món ăn được xào nhanh trên lửa vì vậy nếu muốn thưởng thức món ăn này mà không phải chờ đợi hãy đặt trước nhà hàng mỗi khi bạn muốn ăn nhé. 

4. Xương sốt Đông Bắc 

Xương sốt Đông Bắc nằm trong danh sách những món ngon nhất định phải thử khi tới Mẫu Đơn Giang. Nguyên liệu chính của món ăn này là xương sườn và xương sống của lợn. Các gia vị đi kèm là nước tương, hạt tiêu, quế, lá nguyệt quế, thì là, vỏ quýt, táo gai, quả cỏ, hạt nhục đậu khấu, hành và gừng. 

Xương sau khi được làm sạch được đem ninh cùng với các loại gia vị phía trên trong nhiều giờ bằng lửa nhỏ, cho đến khi thịt mềm. Trong xương lợn có rất nhiều canxi, collagen nên món ăn này rất phù hợp cho trẻ nhỏ và người già. 

Ẩm thực Mẫu Đơn Giang nói riêng và ẩm thực Đông Bắc nói chung được đánh giá là một trong những món ăn ngon và ưa thích của hầu hết các bạn du học sinh Việt Nam tại Trung Quốc. Hãy săn cho mình một xuất học bổng du học Trung Quốc năm 2020 để có cơ hội được thưởng thức và kiểm chứng độ ngon của ẩm thực Mẫu Đơn Giang nhé. 

Xem thêm: Du học Trung Quốc 2020: Học bổng toàn phần tại Đại học Sư phạm Mẫu Đơn Giang

Và tất nhiên, nếu có bất cứ thắc mắc gì về việc học tiếng Trung, xin học bổng du học Trung Quốc thì Nguyên Khôi với nhiều năm kinh nghiệm trong đào tạo và tư vấn du học Trung Quốc chắc chắn sẽ luôn lắng nghe và giúp đỡ bạn. Inbox ngay fanpage DU HỌC NGUYÊN KHÔI/ Tiếng Trung Nguyên Khôi hoặc liên hệ ngay hotline 0983.947.269 - 0965.055.855 để được tư vấn hoàn toàn miễn phí.

Nguyên Khôi – Nâng tầm tri thức

==============================================================

Mọi thắc mắc cần hoặc ý kiến đóng góp cho chúng tôi vui lòng liên hệ:

DU HỌC & TIẾNG TRUNG NGUYÊN KHÔI

Add: Liền kề C9, Pandora 53 Triều Khúc, Thanh Xuân, Hà Nội

Hotline: 0965.055.855 – 0983.947.269 – 0965.115.155