Một số phong tục và văn hóa của người Trung Quốc

Du học Nguyên Khôi xin chia sẻ đến bạn đọc một số phong tục và văn hóa của người Trung Quốc. Thông qua bài viết, Nguyên Khôi hy vọng sẽ giúp bạn hiểu hơn về khác biệt văn hóa giữa Việt Nam và Trung Quốc - quốc gia có nền văn hóa lâu đời đã tồn tại cách đây ít nhất 3.500 năm. 

Con người Trung Quốc

Chính phủ nước Cộng hòa Nhân dân Trung Quốc hiện chính thức công nhận tổng cộng 56 dân tộc, trong đó người Hán chiếm đa số. Với số dân hiện nay là 1,3 tỉ người trên tổng số dân toàn thế giới là 6,4 tỉ,Trung Quốc chiếm xấp xỉ 20% dân số thế giới.

Qúa trình giao lưu, hội nhập văn hóa khiến văn hóa truyền thống ở Trung Quốc ít nhiều có sự giao thoa, biến đổi để hài hòa nhất định. Dù vậy, ở một số địa phương vẫn giữ lại những nét văn hóa truyền thống riêng biệt của mình - thứ người ta thường gọi với cái tên - văn hóa truyền thống Trung Hoa. Trong đó, đặc trưng văn hóa truyền thống Trung Hoa có thể kể đến như những điều kiêng kỵ như khi cất nhà, mở cửa tiệm, cở sở buôn bán, dựng vợ gả chồng cho con cái... Đặc biệt, người Trung Quốc rất coi trọng việc xây dựng nhà cửa. Điều này bắt nguồn từ quan niệm lâu đời của người Á Đông. Theo đó, căn nhà là nơi trú ngụ quan trọng nhất của đời người, liên quan đến vận mệnh của những thành viên trong gia đình cùng việc thành bại của công ăn việc làm, buôn bán, đau yếu,...

Trang phục truyền thống

Xườn xám là danh từ chung chỉ trang phục cho cả nam và nữ có kiểu dáng tương tự nhau. Trang phục với thiết kế tồn tại đến ngày nay điển hình cho trang phục truyền thống Trung Quốc, một khía cạnh nào đó thể hiện văn hóa, sự kết hợp hài hòa giữa dân gian và giao thoa với các nền văn minh khác.

Những ngày Tết

Trong những ngày giáp Tết, người Trung Quốc thường hay dùng lá bưởi ngâm vào thau nước dùng để tẩy rửa những vật dùng buôn bán, dùng để lau bàn thờ, lau rửa những thứ quan trọng... Người Trung Quốc quan niệm lá bưởi giúp tẩy trần những điều xui xẻo, không may mắn, đem lại phước lộc tiền tài, giúp gia đình an khang thịnh vượng. 

>>> Tìm hiểu thêm Văn hóa Trung Quốc tại đây

Giống như người Việt, người Hoa cũng kiêng quét nhà trong ba ngày Tết nhưng không tuyệt đối hóa vấn đề này. Nếu nhà cửa quá dơ thì họ cũng sẵn sàng quét. Tuy nhiên, trước khi quét nhà trong dịp Tết, người ta để dưới đất một bao lì-xì, một trái quýt rồi mới dọn dẹp. Sau khi quét xong, người thu dọn sẽ thu lại tiền lì xì. Sở dĩ người Hoa làm như vậy bởi quan điểm lì-xì là tiền hên, còn trái quýt thì do đọc theo âm Quảng Đông là “cách”, đồng âm với từ “kiết” là tượng trưng cho sự cát tường nên xem quét nhà ngày Tết như là quét tiền tài, quét những điều tốt lành vào nhà mình mà thôi.

Văn hóa ẩm thực của người Trung Quốc

Dim Sum trong phiên âm quốc tế đọc là “điểm sấm”. Trong tiếng Việt, dim sum lại đọc thành điểm tâm. Nói đơn giản, dim sum là bữa ăn lót dạ nhưng nó còn mang một nghĩa khác là “chạm vào trái tim” (điểm – chạm, đánh vào và tâm – tim).

Thông thường, người Trung Quốc chỉ làm dim sum thành những chiếc đĩa ăn nhỏ bé với nguyên liệu từ bột mì và rau cỏ,...

Về nguồn gốc, dim Sum vốn là món ăn của người Quảng Đông là những món ăn nhỏ, được dùng trong những bữa ăn nhẹ hay lúc uống trà. Hầu hết các món Dim Sum được chế biến theo phương pháp hấp nhưng cũng có thể dùng phương pháp chiên hay om. Món Dim Sum phổ biến không chỉ ở Trung Quốc mà còn ở nhiều quốc gia châu Á khác.

>>>Tìm hiểu thêm: Văn hóa Trung Quốc tại đây

Nhiều nét ẩm thực riêng

Trung Quốc là một quốc gia rộng lớn vì thế không phải ngạc nhiên khi các vùng miền ở đây có nét ẩm thực khác nhau. Tại vùng phía Nam Trung Quốc, người Quảng Đông dùng cá và hải sản nhiều trong các món ăn. Còn ở phía Bắc, người Bắc Kinh dùng nhiều thịt hơn. Tất cả các loại thịt nhất là thịt heo được sử dụng phổ biến nhất trong ẩm thực của người Trung Quốc.

Nằm ở vùng trung tâm của Trung Quốc, các món ăn của vùng Tứ Xuyên và Hồ Nam có vị cay nhất so với các vùng khác.

Nét riêng trong phong cách ăn uống của người Trung Quốc

Phong cách ăn uống của người Trung Quốc rất khác biệt với người phương Tây. Người Trung Quốc ít chú trọng đến cách bài trí chung quanh món ăn. Thậm chí, các nhà hàng dành cho tầng lớp quý tộc Trung Quốc có xu hướng làm đơn giản và dùng các dụng cụ ăn uống không đắt tiền. Ngoài ra, không giống như phong tục của người châu Âu một món ăn không trở nên mắc tiền hơn khi món ăn đó được nấu ngon hơn.

Người Trung Quốc rất thích uống trà

Trong suốt các bữa ăn, để cân bằng lại khẩu vị trước khi chuyển sang món ăn khác, người Trung Quốc luôn uống trà thay vì uống nước trái cây.

Trên đây là những phong tục tập quán của người Trung Quốc, bạn thấy người Trung Quốc và người Việt Nam chúng ta có những nét tương đồng gì không?

Hãy để lại ý kiến bên dưới và đừng quen theo dõi web Du học Nguyên Khôi để cùng tìm hiểu nhiều điều thú vị hơn về đất nước này nhé 

======================================================

Mọi thắc mắc cần hoặc ý kiến đóng góp cho chúng tôi vui lòng liên hệ:

DU HỌC & TIẾNG TRUNG NGUYÊN KHÔI

CS1: 08, Park2, Time City, Minh Khai, Hà Nội
CS2: Tầng 8, 148 Nguyễn Trãi, Thanh Xuân, Hà Nội

Hotline: 0965.055.855 – 0983.947.269 – 0965.115.155